entrare sempre più nel mondo del mangiare buono e sano.
Saranno usati ingredienti legati alle stagioni, provenienti in gran parte dalla nostra azienda come le verdure che andrete a prendere direttamente negli orti, mentre le carni saranno in gran parte dei nostri animali come suini di razza Cinta Senese, agnelli, polli, capponi, anatre, piccioni etc. il tutto impreziosito dalle erbe aromatiche, che potrete raccogliere nel “giardino delle erbe buone” e dal nostro olio extra vergine di oliva.
Alla fine del corso potrete gustare il menù da Voi preparato accompagnato dai vini che meglio si accompagnano ai vari piatti.