I nostri Vini

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Chianti Classico

Vitigno Sangiovese toscano selezionato dai vigneti di Massanera. Vendemmia manuale, in piccole casse da 14-15 kg. per evitare schiacciamenti. Vinificazione: pigiadiraspamento soffice a rulli larghi, fermentazione in tini di acciaio inox, due rimontaggi al giorno fino alla svinatura. Maturazione: in botti di rovere francese da lt. 0,500 e da lt. 0,250 in cantina sotterranea e parzialmente, in acciaio in ambiente condizionato. Affinamento: in bottiglia da tre a nove mesi. Caratteristiche: colore rosso rubino, profumo intenso di frutta rossa matura, giaggiolo, cannella, gusto fresco, asciutto, persistente.

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Chianti Classico Riserva

Vitigno Sangiovese toscano 90% , altre uve a bacca rossa 10%. Vendemmia manuale, in piccole casse da circa 14/15 kg. per evitare schiacciamenti. Vinificazione pigiadiraspamento soffice a rulli larghi e fermentazione in tini di rovere da 30 hl. con due rimontaggi al giorno fino alla svinatura. Elevamento in botti di rovere francese da lt. 500 per 1-3 anni e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi in ambiente condizionato. Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, profumo di frutta nera, mirtillo, prugna, rosa canina, lungo e avvolgente con tendenza a divenire piu’ complesso ed importante nel tempo, gusto armonico, pieno, caldo, persistente al palato.

sottosopra

Sottosopra

Vino rosso da tavola e da letto. Vitigno: Sangiovese Toscano con aggiunte di altre uve a bacca rossa Vinificazione in tini di acciaio e Maturazione in acciaio in cantina condizionata. Affinamento in bottiglia in cantina condizionata per almeno 3 mesi. Caratteristiche: colore rosso, profumi di frutta, ciliegia, prugna, mela, gusto fresco.

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Nobilbiondo di Massanera

Vitigno Trebbiano Toscano con aggiunte di altre uve a bacca bianca. Vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Maturazione in acciaio in cantina condizionata. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Caratteristiche: colore giallo paglierino leggeri profumi di fiori, rosa, giaggiolo, mughetto, gusto fresco e armonioso.

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Per me

Vitigno Sangiovese toscano 50%, Merlot 50%. Vendemmia manuale in piccole casse da 14-15 kg. per evitare schiacciamenti.
Vinificazione pigiadiraspamento soffice a rulli larghi, fermentazione in tini di rovere da 30 HL con due rimontaggi al giorno fino alla svinatura. Maturazione in botti di rovere francese da lt. 0,500 e barrique di rovere americano da lt. 0,250 , primo passaggio, media tostatura. Affinamento in bottiglia per almeno sei mesi. Caratteristiche colore rosso rubino intenso, profumi dolci di noce, di cocco e di vaniglia e frutta rossa, maturo e catramoso il frutto, carnosa e lunga la sostanza, setosa la trama, riempita ed arricchita dal Merlot che sostiene ed espande il Sangiovese.

prelato

Prelato di Massanera

Vitigno: dai migliori grappoli spargoli di Sangiovese toscano coltivato in Massanera. Vendemmia manuale, in piccole casse da circa 14/15 kg. per evitare schiacciamenti. Vinificazione pigiadiraspamento soffice a rulli larghi fermentazione in tini di rovere da 30 hl. con due rimontaggi al giorno fino alla svinatura. Maturazione: in botti di rovere francese da lt. 500 per 1-3 anni affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi in ambiente condizionato. Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, profumo: frutta nera, mirtillo, prugna, rosa canina, lungo e avvolgente con tendenza a divenire piu’ complesso ed importante nel tempo, gusto armonico, pieno, caldo, persistente al palato.

rosato

Rosato di Camilla

Vitigno ottenuto per salasso da uve di Sangiovese ad inizio fermentazione. Vinificazione: in acciaio in ambiente condizionato.
Caratteristiche: Colore rosato, profumo di frutta rossa parzialmente acerba con punte di tabacco e miele amaro. In bocca da una gradevole sensazione di fresco con profumi che ricordano la ciliegia amarena e la prugna verde.

Vino Giovane di Massanera

Prodotto con uve chianti classico di vigne giovani, vendemmiato a mano in piccole cassette per evitare schicciamenti. Vinificato in acciaio con due rimontaggi al giorno. Imbottigliato ed affinato per almeno due mesi in bottiglia.